Descrizione Vino della tradizione dell’Oltrepò Pavese di un rosso rubino intenso, con un aroma fruttato e con prevalenza di frutta rossa e prugna. Sapore asciutto ma vellutato, pieno e con un buon ritorno aromatico di mandorla tipiche della Croatina, con una gradazione alcolica di 12% Vol. Il produttore L’azienda agricola, che appartiene alla famiglia Doria dall’anno 1800, si estende per circa 48 ettari di terreni collinari con ottime caratteristiche e favorevole esposizione a circa 250 metri di altezza. I vigneti sono gestiti con criteri di bassa produzione per ceppo per ottenere uve e vini di grande pregio. Abbinamenti Ideale con cotechino, zampone, salumi, bolliti e primi piatti con ragù di carne. Conservazione La bottiglia deve essere tenuta preferibilmente in posizione orizzontale in ambiente lontano da fonti dirette di luce e di calore. Servizio 12-15° C
